八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

肉片翠衣的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-01-02 20:11:00

用料
西瓜适量
木耳适量
瘦肉适量
调味品见做法
肉片翠衣的做法步骤
养生食谱大放送

   1.1、西瓜皮去掉红瓤。2、片去表层的青皮。

养生食谱大放送

   2.收拾好的西瓜皮、水发木耳、瘦猪肉

养生食谱大放送

   3.1、瓜皮切片(不要太薄),猪肉切片。2、葱姜炝锅后炒肉片。3、肉片变色后放入木耳。4、瓜皮下锅,加入适量的盐、糖、味精调味,出锅前用水淀粉勾芡即可。

小贴士

   1. 将冬瓜去皮切成块, 再在去皮的那面打上十字刀, 这样能让冬瓜更入味;

2. 先将打花刀的那面朝下煎一下, 同时下入泡好的虾仁, 这样让虾仁的鲜味进入冬瓜中;

3. 将冬瓜双面都煎下后在加入适量的酱油, 大火煮开后小火焖一下,同时将汁不停地浇在冬瓜的上面;

4. 煮好的冬瓜拿出来后, 用余下的汁加入水淀粉勾芡后再淋在冬瓜上。

返回做菜网首页