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香酥酸奶烤鸡翅的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-07-22 15:04:00

  加入了酸奶鸡翅,略带淡淡的奶香味,夏天吃也比红烧的要清淡许多,用面包糠包裹之后入烤箱烘烤,会产生酥脆的口感,不加入油,全靠鸡翅内部本身的油脂溢出,加上慢慢烘烤产生松脆的表面,吃起来也很享受,又比油炸的健康许多。夏天,也很适合做清爽无油烟的烤箱菜,很适合夏天的香酥美味~

  适合夏天的香酥美味——香酥酸奶鸡翅

  原料:鸡翅中6个,原味酸奶100ml,料酒1小勺,盐适量,面包糠适量,黑胡椒粉适量

香酥<a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a>烤<a href=/shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>的做法

  香酥酸奶鸡翅的做法

  1、鸡翅中洗净,两面都用刀划几道口子,然后均匀撒盐和黑胡椒粉,加入少许料酒腌制20分钟。

  2、然后倒入酸奶,让酸奶均匀包裹在鸡翅外围。

香酥<a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a>烤<a href=/shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>步骤1-4

  3、再将鸡翅表面裹一层面包糠,均匀放在烤架上。

  4、烤箱预热190度,将鸡翅放入烤箱中层烤20分钟,表面上色。

香酥<a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a>烤<a href=/shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>

  美食小提示

  1、鸡翅两面都划上口子便于入味。腌制时间不要太长以免破坏本来的味道。

  2、酸奶我用的是自己制作的原味酸奶,不加糖的。如果喜欢有点甜味,也可以稍微加些糖但是不要太多。

  做菜网网站小提示

  苦瓜鸡翅能一起吃:苦瓜鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

  芝麻鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。

  鸡翅的营养价值

  鸡翅含有多量可强健管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效

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