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马鞍桥烧肉

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2014-09-02 13:27:00

用料
黄鳝1条
300g
适量
适量
冰糖适量
适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
大蒜适量
葱姜适量
 
马鞍桥烧肉的做法步骤
养生食谱大放送

   1.五花肉洗净切块。

养生食谱大放送

   2.大蒜去皮洗净。

养生食谱大放送

   3.锅里放油下大蒜爆香。

养生食谱大放送

   4.稍稍变色后盛起。

养生食谱大放送

   5.还用刚才的油,放葱姜爆锅。

养生食谱大放送

   6.下五花肉煸炒。

养生食谱大放送

   7.稍变色就放入料酒、、冰糖、生抽、老抽。

养生食谱大放送

   8.放开水加盖煮5分钟。

养生食谱大放送

   9.黄鳝收拾好。

养生食谱大放送

   10.放进锅里一起烧。

养生食谱大放送

   11.放进刚才盛起的大蒜。

养生食谱大放送

   12.大火烧开后转小火烧40分钟。

养生食谱大放送

   13.放盐收汁出锅。

小贴士

   1、黄鳝性温,营养价值很高,而且补钙,特别适合小孩子和体质人群。
2、一定要放蒜,烧出来的味道才正宗。
3、黄鳝就要选大个的,肚皮要是黄的。

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