椰奶布丁的做法
来源：做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-21 11:18:00
- 用料
- 椰浆100g
- 炼奶60g
- 白糖40g
- 吉利丁粉10g
- 开水280g
- 椰奶布丁的做法步骤
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1.准备好椰浆、炼奶、吉利丁粉和白糖。
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2.将白糖与吉利丁粉拌匀。
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3.倒入开水，快速搅拌至白糖与吉利丁粉均溶解。
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4.加入椰浆，搅拌均匀。
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5.加入炼奶，再次拌匀。
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6.做好的布丁液进行过筛。
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7.将过筛好的布丁液倒入布丁瓶中。
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8.盖上盖子，冰箱冷藏3个小时。
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9.取出布丁，即可开吃。
- 小贴士
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做好的布丁液须过筛处理，确保布丁口感的细腻；不同牌子的吉利丁粉可能与水的配比不一，根据自家的口感可自行调配水与粉的比例。
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