清蒸狮头鱼的做法
来源：做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-25 15:52:00
- 用料
- 狮头鱼1斤
- 清蒸狮头鱼的做法步骤
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1.将狮头鱼洗净装盘（在鱼下面放上两根葱），放上姜丝。
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2.水烧开后入锅猛火蒸5分钟，起锅后将盘子里的水倒掉，放上葱丝，淋上生抽。另外再将油烧开，淋在鱼上面即可，不用放盐及味精，味道也很鲜甜。
- 小贴士
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另外，我们这边做一些鱼是不开肚子的，如这狮头鱼，只是将鱼鳃去掉，从上面拔出部分内脏，呵呵。不知道会不会又引起一些人的反感，实话实说而已。