八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

【扇贝鲜鱿棒】扇贝鱿鱼棒的做法是什么

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-02-01 17:16:00

  一种海味不够,再加上另一种怎么样呢?扇贝鲜鱿棒就是这样的一种美食,扇贝鱿鱼两种鲜味十足的海产品在一起碰撞而出的火花,就成了我们现在所享受的美味,这道扇贝鲜鱿棒既可以说是休闲小零食,也可以说是一道特色美食,即便如此,扇贝鲜鱿棒的做法也是很简单,将需要的材料准备齐全,自己在家也能做出美味正宗的扇贝鲜鱿棒。

<a href=/shicai/shuichanpin/ShanBei/index.html target=_blank><u>扇贝</u></a>鲜鱿棒1

  扇贝鲜鱿棒的做法一:

  食材明细:扇贝鱿鱼,面粉,食用油和番茄酱等各适量;

  1.扇贝清洗干净,将扇贝肉从壳中取出,鱿鱼处理干净,与扇贝肉一起剁成碎末,然后加入适量的料酒,食盐,胡椒粉,味精和生抽等调味品搅拌均匀,制成馅料;

  2.加入适量的面粉在混合肉馅里面,可以加少许清水,搅拌均匀,然后像做丸子一样,将其制成差不多长短的棒状备用;

  3.锅中放适量的植物油烧热,烧至6成热后将成型的扇贝鲜鱿棒放进去用小火炸,直至表面都呈现金黄色后即可出锅,浇上一些番茄酱在上面即可。

<a href=/shicai/shuichanpin/ShanBei/index.html target=_blank><u>扇贝</u></a>鲜鱿棒2

  小贴士:因为扇贝鲜鱿棒是纯油炸食物,所以难免吃多了会觉得腻,这时候番茄酱是必不可少的,番茄酱酸酸甜甜的口感正好可以改善油腻的滋味,让你即使吃再多的扇贝鲜鱿棒也不会觉得油腻。扇贝鱿鱼这两种食材都不需要经过长时间的烹煮,所以炸的时间不会太久,进行炸制之前不需要将其焯水,但是为了能够尽可能的去除海鲜的腥味,也可以将扇贝鱿鱼先放进烧开的水中焯烫一会儿,然后迅速捞出过凉水,在切成细末,小编认为没有经过开水焯烫的海产品的鲜味更加浓郁。

<a href=/shicai/shuichanpin/ShanBei/index.html target=_blank><u>扇贝</u></a>鲜鱿棒3

  一般大一点的超市或者商场都有做好的雏形扇贝鲜鱿棒,只需要买回来再下锅炸制即可,非常方便,但是为了能够吃的更加健康,我们从食材的挑选就可以自己着手,挑选优质的扇贝鱿鱼,再经过一系列的加工制成最后的扇贝鲜鱿棒,相比外面购买的,肉类用料更加足,外面所购买到的一般面粉使用较多,扇贝鲜鱿棒外面厚厚的一层面粉,这样的话,还是自己在家操作比较划算。

返回做菜网首页