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冰糖蒸梨的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-03-03 11:39:00

冰糖蒸<a href=/shicai/guopin/Li/index.html target=_blank><u>梨</u></a>的做法

    

冰糖能补中益气,和胃润肺,可用于对咳嗽多痰的治疗。 冰糖蒸,是广为流传的食疗甜品,有祛痰止咳,润肺生津之用。皮有清心润肺,降火生津的作用,一般建议连皮共蒸。不过,印象中似乎连皮蒸会更加清火,或许对于肺燥咳嗽会更好。而对于无太多热象者,大概去皮更佳吧?是以去皮蒸之。全凭一点模糊印象乱整,不管那么多了。。。。

   冰糖蒸用料工具


主料: (1个) 冰糖 (20克)
调料: 无
厨具: 蒸锅

   冰糖蒸的做法:

  1.用料
  2.削去上半部皮,横切一刀,去掉顶盖
  3.挖去
  4.削去下半部的
  5.放入冰糖
  6.合上顶盖,用牙签固定
  7.放入沸水锅中蒸40分钟左右,
  8.肉蒸透,出锅
  9.揭去顶盖,中装满汁液
  10.稍凉食用

   小窍门:

先挖核再去皮,便于拿取。 皮也可以不去,连皮蒸食。 蒸制时间需根据的大小调整。
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