【全麦土豆薄饼】与众不同的土豆新吃法
来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-05-22 16:48:00
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全麦土豆薄饼用料工具
主料: 去皮土豆 (250g) 全麦面粉 (70g) 玉米油 (25g)调料: 黑胡椒 (3g) 盐 (2g)
厨具: 电烤箱
全麦土豆薄饼的做法:
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小窍门:
1、做这道小食的关键,要擀的薄,如果厚了,口感是软塌的; 2、蒸好的土豆,表面会带有水分,最好先用厨房纸巾吸干,再进行下一步操作; 3、没有模具的话,可以将其裁切成长方或正方形,无论做什么形状,都需在表面叉一些小孔,以防烘烤过程中鼓包; 4、肆辣的亲,还可以其中加入2-3g韩式辣椒粉,让其风味大变; 5、这个造型是用圆形模具压出后,薄的缘故,两手指捏住一边,垂直向下,就成了这种椭圆状。- 推荐美食
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