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肉末茄子的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-07-26 14:26:00

  其实不喜欢吃茄子,小时候吃太多的缘故。有次去闺密家吃饭,肉末茄子,纠结中吃下去发现是那么好吃!可惜自己实在是做不来,抵触情绪大手艺就不好! 后来慢慢能接受了是因为地三鲜和茄子煲。 今天午饭来个简单下饭的肉末茄子吧! 不会摄影,手机自拍图!!

  肉末茄子用料工具

  主料:

  圆茄子 (1个) 猪肉末 (200克) 辅料 小葱 (2棵) 老抽 (1勺) 生抽 (1勺) 盐 (1勺) 蔬之鲜 (1勺)

  厨具: 炒锅 分类 咸鲜 炒 半小时 简单难度

  肉末茄子的做法:

肉末<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>

  1.肉末加生抽老抽小葱末搅拌腌制

肉末<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>

  2.茄子洗净切条

肉末<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>

  3.油锅炒茄子,比炒菜油多一点就行,茄子软了会把油吐出来

肉末<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>

  4.茄子软了盛出去锅里留底油炒香肉末

肉末<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>

  5.放茄子,加水老抽生抽盐和蔬之鲜小火炖

肉末<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>

  6.大火收汁

  

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