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芋头糕的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-08-27 16:56:00

    芋头糕用料工具

    主料:芋头(4个)粘米粉(750克)辅料 五花肉(350克) 虾米(50克)蒜头(100克) 花生油(2勺) 生抽(1克) 五香粉(2克)食盐(10克)
    厨具: 蒸锅分类常见菜式面食主食五香蒸一小时高级难度

    芋头糕的做法:

    <a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>糕

    1.五花肉切成小丁后,热油锅

    <a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>糕

    2.爆炒五花肉

    <a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>糕

    3.把虾米也放下去和五花肉一起爆炒

    <a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>糕

    4.蒜头和五花肉一起爆炒

    <a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>糕

    5.馅料爆炒好后,调味,稍微咸点即可!

    <a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>糕

    6.芋头去皮洗干净

    <a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>糕

    7.把芋头刨成细丝

    <a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>糕

    8.把粘米粉放到芋头丝里

    <a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>糕

    9.加适量水搅拌均匀

    <a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>糕

    10.把爆炒好的馅料加进去

    <a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>糕

    11.把芋头丝、粘米粉和馅料一起搅拌均匀,再次调味

    <a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>糕

    12.把搅拌好的材料装到碟里可以开始蒸了!

    <a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>糕

    13.一小时后,蒸好了,在上面撒点油即可食用了,趁热吃,特别好吃哦!

    小窍门:

    搅拌糊状时,以粘稠为佳,芋头比粘米粉多,做出来的芋头糕会比较好吃!还有一点,就是不能用香芋,普通的那种芋头做出来的芋头糕最好吃!

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