八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

烤肉排的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-09-23 16:56:00

    可以说,小土豆跟肉搭配,真的很赞,如果不是熊孩子不喜欢其它
    调料:,我还会加入很多……用了空气炸锅,无油无烟,比用烤炉更加健康。用的前腿肉的边肉,足足腌制了一夜又一天,直至第二天晚餐才烤制,薄薄的肉,已经充分吸足了汤汁,烤起来时,已经让人无法抑制的流口水了。精彩推荐:烤鸡的做法大全

    烤肉排用料工具

    主料:肉排(500克)小土豆(300克)辅料 蚝油(1大勺)辣椒粉(适量)黑椒烤肉腌料(适量)孜然粉(适量)
    厨具: 空气炸锅分类荤菜热菜微辣烤半小时简单难度

    烤肉排的做法:

    烤肉排

    1.准备食材

    烤肉排

    2.小土豆对半切开

    烤肉排

    3.将猪排泡出水,沥净水份备用。

    烤肉排

    4.取较平常较少点用量腌肉料用水调匀,然后加入一大勺蚝油,将肉排放入。

    烤肉排

    5.给肉排充分按摩以促使其入味。

    烤肉排

    6.也可用叉子在肉排上多扎些洞,以促使肉排更好的入味。放冰箱中腌制三四个小时或更长的时间,时间越久越入味。

    烤肉排

    7.取少许小土豆洗净,对半切开,也在腌肉的料汁中略拌腌制一会。

    烤肉排

    8.将空气炸锅底部铺锡纸,亚光面向上,再摆上烤架,将腌好的肉排和小土豆摆在上面。

    烤肉排

    9..空气炸锅自选菜单,设置220度,20分钟。

    烤肉排

    10.10分钟后,将炸锅打开,将肉翻面。在肉的两面都刷上少许食用油,继续再炸。

    烤肉排

    11.八分钟后,再次打开炸锅,将肉再次翻面,撒上孜然粒和辣椒粉,盖上盖子至程序结束。

    小窍门:

    1喜欢鲜嫩口感的,可以十五分钟至十七分钟时提前出炉,我喜欢肉质筋道一点,所以用了二十分钟。2烤箱与电饼铛平底锅同样适用

返回做菜网首页