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怀山药蒸鲫鱼的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2016-03-24 15:37:00

    太久没吃鲫鱼了,也太想念它的鲜甜味道!所以冒着只喉龙刺上骨头的险,也要买一条回来吃!吃货世界嘛!

    主料

    鲫鱼1条  怀山药1根

    辅料

    盐少许  姜2片  花生油3茶匙  生抽3茶匙  葱1根

    怀山药鲫鱼的做法

    1.准备好食材

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    2.鲫鱼洗净,鱼背两面切一刀

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    3.鱼身上切三刀

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    4.切好后,放上两片姜

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    5.怀山药洗净剥皮

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    6.再切小粒

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    7.切好粒后撒上少许盐拌均匀

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    8.放入鲫鱼

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    9.锅内烧开水,放入鲫鱼开蒸15分钟左右

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    10.蒸好后,把多余的水份倒掉

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    11.小碗里加入生抽、葱备用

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    12.热油锅,把油烧沸

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    13.油烧沸后淋在生抽上

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    14.把13图的酱汁在鲫鱼上即可

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    烹饪技巧

    蒸鱼时不用摸盐,鱼会更鲜甜

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