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白菜冻豆腐排骨汤的做法

来源:做菜网 分类: 时间:2015-12-30 15:04:00

    排骨有很高的营养价值,可以为幼儿和老人提供钙质,具有滋阴壮阳、益精补的功效。大白菜中含有丰富的钙、锌、硒等矿物质,其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有良好作用,大白菜含水量丰富,高达95%。冬天天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。冻豆腐放在荤汤里煮是非常好吃的,因为蜂窝组织吸收了汤汁,在寒冷的冬天喝上几口肉香味浓浓的汤真是惬意的事情啊!

  

    主料

    排骨500克  白菜300克  冻豆腐150克

    辅料

    高汤1000毫升  盐2克  金针菇50克

    白菜豆腐排骨汤的做法

    1.准备食材:排骨提前用高压锅压熟,金针菇焯一下。

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    2.白菜切丝用水焯一下。

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    3.炒锅中放入排骨汤。

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    4.放入焯好的白菜

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    5.放入焯好的金针菇。

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    6.放入冻豆腐

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    7.放入排骨

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    8.炖一会放入少许盐即可。

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    9.营养美味哟!

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    烹饪技巧

    排骨是熟的不用炖时间长。

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