八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

少女的花生酱!每周2次降乳癌风险

来源:做菜网 分类:其它 时间:2016-01-28 13:30:00

早餐吃吐司通常都会搭配果酱涂抹,其中花生酱就是许多人喜爱的抹酱,花生酱虽然脂肪含量不低,但是营养价值也极為丰富,日前美国一项最新研究甚至显示,年龄介於9~15岁的少女,每周吃2次花生酱或坚果,在30岁时罹患乳腺癌的风险可降低39%。

【减少乳房肿瘤生成机率】

根据美国《赫芬顿邮报》报导指出,美国哈佛大学(Harvard Medical School )和华盛顿大学(Washington University School of Medicine)的研究团队,在1996~2001年期间研究9039名青少女的个案,每年做一份饮食相关调查的问卷;并在2005~2010年期间,青少女年龄达到30岁时再度做检查。

研究结果发现,饮食习惯中有长期每周摄取2次花生酱或坚果食品的人,乳房出现良性肿瘤(Benign breast disease)的情况会比未摄取者降低39%,也就是近4成的机率;研究中也指出吃大豆、扁豆玉米等,有助减少乳房肿瘤的形成,进而降低乳癌机率。

研究专家表示,此次研究结果仅能说明花生酱与乳癌风险之间有密切关联,但由於其中原因还须进一步研究,因此并不能直接推论吃花生酱就一定能「预防」乳癌,建议民眾在食用前,也要先了解清楚自己体质对花生会不会过敏。

花生酱还有助减肥!2匙為限】

此外,花生酱甚至还是营养丰富、帮助脂肪代谢的食物,花生丰富的维他命B2、菸硷酸,可以帮助醣类、蛋白质在体内迅速燃烧,帮助脂肪代谢。花生酱的单不饱和脂肪酸对心臟健康有益,甚至能调节液中的三酸甘油酯。

因此,美国营养师也建议可选在早餐吃2匙花生酱,不但可以补充减肥时也需要的脂肪营养素,还可以减少午、晚餐摄取脂肪,达到均衡饮食减重的目的。但是花生酱的热量也不低,因此最多吃2匙。

返回做菜网首页