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锅贴饺子怎么做?

来源:做菜网 分类:其它 时间:2015-11-20 17:19:00

  材料:饺子,水,食用油

  做法:

  1.把包好的饺子放进平底锅摆好,饺子于饺子之间要留有空隙。

  2.加入半碗清水,水量没过饺子底略多些就行。

  3.滴几滴食用油,以防粘底。

  4.羔上锅盖,煮至水分几近烧干。

  5.倒入食用油,这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多。

  6.中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可。

  小贴士:

  1.整个煎的过程中放过两次油,第一次是为了防止煮的过程中粘锅,第二次才是煎。第一次只需用几滴就行,第二次可以多放点,煎完饺子倒出来还可以再利用。

  2.煎之前一定要加水煮一下,这样饺子才容易熟透。

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