八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

川菜特色菜香辣兔头怎么做?

来源:做菜网 分类: 时间:2015-10-18 17:18:00

  用料:兔头三个,洋葱三两,芹菜三两,干辣椒七个,花椒二十余粒,花椒粉一匙,豆瓣酱一大匙,葱三棵,老姜一小块,干红葡萄酒两大匙,味精适量。

  做法:

  1、兔头在卤水中卤软,洋葱切块,芹菜切段,干辣椒切段,葱切碎,老姜切碎。

  2、锅中放油烧至五成热,下葱、姜粒略炒,再下豆瓣酱炒香。

  3、下干辣椒段、花椒略炒。

  4、再下兔头芹菜段、洋葱块、葡萄酒炒匀。5、放入味精铲匀,起锅装盘即成。

  该答案来自做菜网官方网站

返回做菜网首页