京味烧豆腐的做法
来源:做菜网 分类:春季食谱 时间:2023-04-22 23:19:19
京味烧豆腐这道菜要用小火慢煮,这样煮出来的豆腐才更加鲜香,更加的好吃,下面把家常京味烧豆腐制作方法分享给大家。
主料:板豆腐1块、肉片30公克、笋片50公克、红萝卜片20公克、鲜香菇3朵、蒜末5公克、葱花10公克
配料:味噌酱1大匙、柴鱼酱油1大匙、米酒30cc、水200cc
京味烧豆腐的做法教程:
1、板豆腐切小块;鲜香菇洗净去蒂,在表面刻花;肉片放入滚水中略汆烫后,捞起备用。
2、热锅,加入1大匙油(材料外),放入蒜末及做法1的肉片以小火爆香,再加入笋片、红萝卜片、鲜香菇略炒匀。
3、然后在锅中加入所有调味料及做法1的板豆腐,以小火煮至滚沸后,续煮约10分钟,撒上葱花即可。
成品图:
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