柠檬甜甜圈的家常做法
来源:做菜网 分类:面包 时间:2023-04-22 23:54:08
![<a href=/shicai/guopin/NingMeng/index.html target=_blank><u>柠檬</u></a>甜甜圈](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/93c0de526bedba7f688db42e7161bf05.jpg)
天气骤然降温,囤积热量好过冬,于是我把经典的玛德琳做成了甜甜圈的形状,依旧萌萌哒,加上了柠檬汁,口感更加清新。冬日午后,一本书、一杯茶、一份甜品,享受这样的岁月静好,做一个安静的小厨娘。
食材主料
鸡蛋1个、低筋面粉80克、柠檬汁15克、黄油55克、糖粉45克、泡打粉1.5克
步骤
![<a href=/shicai/guopin/NingMeng/index.html target=_blank><u>柠檬</u></a>甜甜圈的做法步骤1](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/4c5965860f5d2cb7964ae6131cd45033.jpg)
1.准备材料。
![<a href=/shicai/guopin/NingMeng/index.html target=_blank><u>柠檬</u></a>甜甜圈的做法步骤2](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/4c6811c75468bce120786bae375cb793.jpg)
2.将鸡蛋打入打蛋盆中,加入糖粉。
![<a href=/shicai/guopin/NingMeng/index.html target=_blank><u>柠檬</u></a>甜甜圈的做法步骤3](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/764bdc43eba682a6d07d137940ba7d40.jpg)
3.手动打蛋器搅拌均匀。
![<a href=/shicai/guopin/NingMeng/index.html target=_blank><u>柠檬</u></a>甜甜圈的做法步骤4](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/449eac44bb94476743e6f8056e2992cb.jpg)
4.倒入柠檬汁。
![<a href=/shicai/guopin/NingMeng/index.html target=_blank><u>柠檬</u></a>甜甜圈的做法步骤5](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/2ca5b48d689cb6bc32293f8033b77a97.jpg)
5.搅拌均匀。
![<a href=/shicai/guopin/NingMeng/index.html target=_blank><u>柠檬</u></a>甜甜圈的做法步骤6](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/31c87cdef5abeb55ee054a25e6528f36.jpg)
6.筛入混合好的低筋面粉和泡打粉。
![<a href=/shicai/guopin/NingMeng/index.html target=_blank><u>柠檬</u></a>甜甜圈的做法步骤7](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/240713ed4b1c3454e530a9daa54317ff.jpg)
7.搅拌均匀,直到面糊细腻无颗粒。
![<a href=/shicai/guopin/NingMeng/index.html target=_blank><u>柠檬</u></a>甜甜圈的做法步骤8](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/1a1b724afd53aab4b473d3eb5ae0bcf0.jpg)
8.黄油隔水融化,倒入面糊。
![<a href=/shicai/guopin/NingMeng/index.html target=_blank><u>柠檬</u></a>甜甜圈的做法步骤9](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/dbcad426c809b4398c2f724f9b70dba2.jpg)
9.搅拌均匀,面糊光滑细腻,放入冰箱冷藏1小时。
![<a href=/shicai/guopin/NingMeng/index.html target=_blank><u>柠檬</u></a>甜甜圈的做法步骤10](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/e6612342929517d478e7d8ad920f147c.jpg)
10.取出冷藏好的面糊,此时的面糊是凝固的放。(此时预热烤箱170度),在室温下回温至流动状。
![<a href=/shicai/guopin/NingMeng/index.html target=_blank><u>柠檬</u></a>甜甜圈的做法步骤11](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/8fc1a2fbed918f6d343ef9b608bcdad7.jpg)
11.将一次性裱花袋套在一个杯子上,倒入面糊。
![<a href=/shicai/guopin/NingMeng/index.html target=_blank><u>柠檬</u></a>甜甜圈的做法步骤12](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/d654f8e1b1b015708f9b5ce30fc1ed7a.jpg)
12.提前给模具抹一层薄薄的油,再用厨房纸巾吸干,将面糊挤入正的甜甜圈六连模(6成满)。
![<a href=/shicai/guopin/NingMeng/index.html target=_blank><u>柠檬</u></a>甜甜圈的做法步骤13](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/202daa28dac3cc118f10563eb247e59d.jpg)
13.放入预热好的烤箱中层,上下火170度,15分钟。
![<a href=/shicai/guopin/NingMeng/index.html target=_blank><u>柠檬</u></a>甜甜圈的做法步骤14](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/842b50c70300a7b6d66ef62978da62ac.jpg)
14.出炉后的蛋糕,趁热脱模,脱模后放晾架上冷却。
![<a href=/shicai/guopin/NingMeng/index.html target=_blank><u>柠檬</u></a>甜甜圈的做法步骤15](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/d4debe5a393d39b3b47d6607c22a7703.jpg)
15.一串串的,萌萌哒。
![<a href=/shicai/guopin/NingMeng/index.html target=_blank><u>柠檬</u></a>甜甜圈的做法步骤16](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/763b5b971059034a6ed69c24ed4b5d1f.jpg)
16.愉快的下午茶开始啦。
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