汉堡面包的家常做法
来源:做菜网 分类:面包 时间:2023-04-22 23:50:58
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经常会自己做些汉堡面包坯,放在冰箱冷冻着,早餐只要将面包用平底锅煎一煎,然后煎个鸡蛋,切片西红柿,抹点沙拉酱,一个简单又健康的汉堡就做好了!
食材主料
高粉200g、低粉50g、黄油20g、盐2g、白砂糖25g、牛奶100g、酵母3g、白芝麻适量、鸡蛋30g
步骤
![汉堡<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤1](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/cb4f29291beb9d48dc42f0afa89cbd5d.jpg)
1.将除了黄油,芝麻的所有原料混合成团,揉至可拉出厚膜,然后加入软化的黄油揉至可以拉出簿膜即可,放在干净盆内,盖上湿巾,放温暖处发酵。
![汉堡<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤2](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/6fd9f672f39c9fcb4542e8fcf70232aa.jpg)
2.这是发好的面团。
![汉堡<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤3](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/ab8a9465a8d20bb062cf0caea6181239.jpg)
3.将面团排出气泡,分成五个小面团滚圆醒15分钟。
![汉堡<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤4](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/6dd85a4326cf5e9ed887d971a792e942.jpg)
4.将醒好的面团再次搓圆。
![汉堡<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤5](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/e73a92d9639b152ac93df680c86d6c11.jpg)
5.放入汉堡模内。
![汉堡<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤6](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/ded0845dd287d9a687ba30e84bf73d51.jpg)
6.再次发至两倍大。
![汉堡<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤7](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/b019c0c7245e0973028c99d12599843a.jpg)
![汉堡<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤8](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/efca24a8bccfb4ec4e8ce1cc9e900093.jpg)
8.送入已经预热的烤箱,中层180度20分钟。
![汉堡<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤9](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/12541474d51235f832a895e75209433c.jpg)
9.这是烤的过程,面包 一个个鼓起来了!
![汉堡<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤10](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/b9b2524b994a128a50cde1f8b8716b07.jpg)
10.烤好的面包要立即脱模,放在烤网上晾凉!
小贴士:刷的鸡蛋液是分量外的哦!
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