猪肉包子的家常做法
来源:做菜网 分类:包子 时间:2023-04-22 21:55:57
![<a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>包子](/d/file/mianshi/baozi/2023-04-22/069c5b67c80b891cbff2b98d909ae100.jpg)
尧尧爱吃肉包子,可是外面买的包子,里面的肉实在让人不放心,自己做的吃着安心!
食材主料
面粉300g、清水150g、酵母3g、猪肉糜250g、酱香酱油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、清汤适量
步骤
![<a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>包子的做法步骤1](/d/file/mianshi/baozi/2023-04-22/fcdd5b1aeb1e62499d1ed0b9fd437536.jpg)
1.猪肉糜加姜、料酒、盐剁匀
![<a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>包子的做法步骤2](/d/file/mianshi/baozi/2023-04-22/15c5ae6ca8d74967f658169a7a0d47fb.jpg)
2.倒入酱香酱油剁匀(其实可以一步完成)
![<a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>包子的做法步骤3](/d/file/mianshi/baozi/2023-04-22/3a8bc5790e278cd65e0028091b6ddf36.jpg)
3.放入碗里后逐步加清汤,把汁水充分拌进肉馅里
![<a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>包子的做法步骤4](/d/file/mianshi/baozi/2023-04-22/e6b54638abcb128f9ccc1cfeda8044d3.jpg)
4.面粉加清水和酵母揉面并发酵,发好后取出排气揉匀,揉成长条
![<a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>包子的做法步骤5](/d/file/mianshi/baozi/2023-04-22/37e5f454cb489401e35315f76ad6aba1.jpg)
5.切小段
![<a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>包子的做法步骤6](/d/file/mianshi/baozi/2023-04-22/17cae571ff5543b0721f49ae59ce7ccf.jpg)
6.依次擀成中间厚四周薄的面皮
![<a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>包子的做法步骤7](/d/file/mianshi/baozi/2023-04-22/e046f71dfa8e730de00fd2113ed940de.jpg)
7.加入适量肉馅
![<a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>包子的做法步骤8](/d/file/mianshi/baozi/2023-04-22/3b7a5dd2d1f68f9c8e73ccca593eff6a.jpg)
8.包成包子收口
![<a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>包子的做法步骤9](/d/file/mianshi/baozi/2023-04-22/b8bf8b60cf04afbdf75efaf335014d79.jpg)
9.放入蒸锅再次醒发
![<a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>包子的做法步骤10](/d/file/mianshi/baozi/2023-04-22/fe8ce020190f4c65b703617957219247.jpg)
10.待包子体积变大开始蒸,大火蒸15分钟
![<a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>包子的做法步骤11](/d/file/mianshi/baozi/2023-04-22/dd7784057ff416fd7f5cfd72b0caa5b5.jpg)
11.时间到以后关火再闷三分钟开锅
![<a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>包子的做法步骤12](/d/file/mianshi/baozi/2023-04-22/f417db8a11353b11e0ac97de6e7f3883.jpg)
12.香喷喷的肉包子,快趁热吃吧!
小贴士:如果有肉皮冻更好
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