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香辣虾的做法

来源:做菜网 分类:川菜 时间:2023-04-22 19:22:42

老公每天工作很辛苦,下了班偶尔会喝喝小酒~每次都是下的卤料摊豆腐皮~所以想弄点他喜欢吃的给他下酒

香辣虾的做法

食材介绍

基围虾(一斤),,大蒜,干辣椒八角,桂皮,料酒,盐,味精(适量)

香辣虾的做法步骤

香辣虾的做法图解1

1. 虾凉水入锅,烧开后五分钟捞起冷水冲洗。去虾头,下姜,大蒜,辣椒,料酒,味极鲜酱油八角,桂皮,盐,味精。按自己口味下~腌制2小时哦~

香辣虾的做法图解2

2. 用牙签穿起来~

香辣虾的做法图解3

3. 因为第一次做,尝试了下裹粉~

香辣虾的做法图解4

4. 起锅倒少许油,七分热下虾炸,小火,经常翻,小心容易炸糊了。因为怕浪费油,我倒少油,一次炸六七只,慢慢炸。

香辣虾的做法图解5

5. 撒了点香辣孜然粉~更美味~老公说超好吃哦~(其实不裹粉还好点,裹粉要多加一道工序,裹蛋液,不然下锅后粉全散了~)

小贴士

处理虾有点小麻烦~

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