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水饺馅的种类有哪些,水饺馅的做法

来源:做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2015-02-10 16:43:00

  中国的一种特色美食——饺子,是非常神奇的一种食物,因为任何食材都能做出馅料制成饺子,而每一种不同的食材做出来的饺子味道又非常不同,却也各有各的特色。根据饺子的特点来进行划分的话,大致可以分为这样一些水饺馅儿种类,蔬菜饺子,就是在面粉里面加入了蔬菜汁,海鲜饺子,就是运用了各种虾类,鱼类等海产品,将其制成馅儿,代替了猪肉的存在,吃起来非常的鲜美。其他的仙人掌水饺,海带水饺,山珍水饺和荞面水饺等,根据名字就能想到,是运用到了相关的一些食材,做出来的水饺味道都是非常独特的。

水饺馅的做法1

  水饺的种类目前来说,没有办法统计,因为随着人们创造性的发明,越来越多新奇的水饺馅儿腾空而出,水果或者坚果都可以当成馅儿制成风味饺子。今天小编就给大家介绍一些水饺馅的做法。首先带来一道驴肉饺子馅,将萝卜切成小丁,圆葱切丁,将剁好的猪肉驴肉混合在一起,加入一个鸡蛋液,适量的十三香,姜粉,料酒,食盐和鸡精,搅拌均匀,可以加入少许清水朝着一个方向搅拌,这样做出来的馅儿更有嚼劲。再在里面加入耗油,香油和酱油,最后加入萝卜丁一起搅拌,在包饺子的时候再加入圆葱丁就可以了。

水饺馅的做法2

  水饺馅的做法一般都比较简单,但是万变不离其宗的是,不管是加入其他什么肉类,都还是会混合一点猪肉在里面,因为猪肉很容易出油,可以弥补其他全不太出游的肉类煮出来的油脂,使饺子吃起来更加滑嫩。关于水饺馅的做法,搅拌是起着很重要的作用的,最好是一直朝着同一个方向搅拌,这样才能让肉馅里面的水分包吃住,而且还能将加入的调味品的味道充分的吸收进去。

水饺馅的做法3

  水饺馅的做法里面最经典的莫过于韭菜饺子,将韭菜洗干净切成细末,放在猪肉馅里面一起搅拌均匀,再加其他的调料,就制成了简单却美味的韭菜饺子。芥末海鲜水饺馅的做法也是一样的,把虾仁收拾干净,切成小丁,与其他的猪肉,葱花,芥末,食盐,胡椒粉和少量的白砂糖混合在一起,就做成了一道非常具有挑战性的水饺馅,比几个芥末的味道不是随随便便一个人就可以承受的。水饺馅的做法还有很多多,简单一点的理解就是,任何食材,只要切成细末,加入其他适当的调味品,就能做出美味的水饺馅。

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