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扇贝的做法,扇贝怎么做好吃?

来源:做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2015-01-02 20:39:00

  扇贝属于一种海产品,味道鲜美,营养丰富,其中包含的大量的蛋白质,维生素和矿物质等,可以起到抑制体内胆固醇升高的作用,还能起到加速体内排泄作用,所以一般来说,人们在食用了扇贝之后都会觉得身心愉悦,没错,今天小编要为大家介绍的就是扇贝的做法。

<a href=/shicai/shuichanpin/ShanBei/index.html target=_blank><u>扇贝</u></a>的做法1

  扇贝的做法之香辣扇贝金针菇:

  食材明细:扇贝,金针菇,辣椒油,食盐,大蒜,青椒和香油;

  1.扇贝冲洗干净,并用干净的刷子将壳刷洗干净,放在蒸锅上面蒸,蒸好了之后去掉外壳,将其中的扇贝肉取出;

  2.金针菇将根部去掉,洗干净,青椒洗净后切成小片,锅中适量的清水烧开,在里面加入少许食盐,将金针菇放进去焯烫至熟,迅速捞出过凉水,然后沥干水分备用;

  3.大蒜捣碎备用,处理好的扇贝肉装在一个较大的容器中,加入切好的青椒和其他的蒜泥,辣椒油,食盐和香油,搅拌均匀后即可食用。

<a href=/shicai/shuichanpin/ShanBei/index.html target=_blank><u>扇贝</u></a>的做法2

  扇贝的做法之培根扇贝串串烧:

  食材明细:扇贝培根,紫洋葱西葫芦,香油,竹签和食盐等各适量;

  1.扇贝清洗干净沥干水分,将扇贝肉取出备用,培根切成长条,西葫芦洋葱分别清洗干净切成块状;

  2.将培根卷在扇贝的外面,与洋葱西葫芦相间串在竹签上面,准备烤盘,将烤盘上刷上一层薄薄的油,将串串放在烤盘上面,在蔬菜的部分撒上少许食盐;

  3.烤箱预热后将其直接放进去烤制,约20分钟的样子,直至扇贝变得完全不透明,培根烤出油脂后就可以了。

<a href=/shicai/shuichanpin/ShanBei/index.html target=_blank><u>扇贝</u></a>的做法3

  扇贝的做法之家常小炒扇贝肉:

  食材明细:扇贝柿子椒,红椒,红葱头,食盐,生姜,大蒜,料酒,泡椒,郫县豆瓣酱,白砂糖,胡椒粉;

  1.青红椒分别洗净切成块状,洋葱切成小块备用,生姜和大蒜分别切成细末即可;

  2.扇贝放在烧开的水里,再加入料酒一起煮,焯烫两分钟之后迅速捞出备用;

  3.炒锅中加入适量的食用油,烧热后把葱姜末倒进去包厢,炒出香味后加入青红椒,和洋葱块,大火翻炒;

  4.加入适量的食盐,一直不断的翻炒至断生,最后倒入扇贝,加入料酒,泡椒,郫县豆瓣酱和少许的白砂糖,胡椒粉,翻炒均匀即可出锅。

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