拌面
来源：做菜网 分类：凉菜菜谱 时间：2014-10-07 12:51:00
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用料
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面酱1勺
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白糖少许
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拌面的做法步骤
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1.把口蘑片用热水焯熟备用。
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2.油热加入肉丝煸炒，再加葱花、姜丝，味积鲜，一勺面酱，少许白糖，尖椒继续炒熟。
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3.最后加入口蘑片一分钟后借口出锅，把拌料加入面条中，拌匀即可开吃~~
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小贴士
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依旧是自己压出成品面条，不过细心的主妇们可要记住，我和面从不加碱，只用盐，几滴油，喜欢的话再加一鸡蛋，和面要稍硬些，煮面只要煮开一次马上捞出放入凉水盆中浸透。我的方法煮出的面不粘连，不断裂，有筋道。
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