蚝油鲜菇炒肉
来源：做菜网 分类：热菜菜谱 时间：2014-11-06 09:48:00
- 用料
- 鲜菇300g
- 砂糖适量
- 生抽少许
- 肉1块
- 蚝油鲜菇炒肉的做法步骤
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1.鲜菇洗干净下锅灼煮片刻捞起晾干水切块备用。
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2.葱、姜、蒜切碎、肉切碎加入少许、油、生抽、水、砂糖混合搅拌腌半个小时。
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3.肉下锅加少许料酒爆炒片刻捞起备用。
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4.蒜、姜爆香油锅、下鲜菇和少许料酒爆炒片刻后加入肉、适量蚝油、少许生抽、适量砂糖翻炒均匀即可。
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5.撒少许麻油，葱花翻炒均匀即可。
- 小贴士
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佳宁心得：
1、猪心焯水的时候放点料酒可以去掉异味。
2、胆固醇高的人要少吃或不吃。
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